Direction Neuville aux Bois pour découvrir la chocolaterie Alex et Olivier le lundi 19 mars 2026 avec les élèves du dispositif « Vacances Apprenantes ». Après une matinée à réviser et travailler, les élèves ont pu bénéficier d’une sortie et d’un atelier de création de sucettes en chocolat. Divisés en deux groupes, les élèves ont eu tour à tour une visite guidée avec dégustation, puis un atelier créatif où ils se sont mis dans la peau de chocolatiers. Au cours de cet après-midi, ils ont pu avoir des explications sur la transformation du chocolat, admirer des réalisations de chefs d’œuvre en chocolat comme une guitare ou la Vénus de Milo. Cette visite s’est faite sous forme de circuit, par des passionnés dont les explications fluides ont permis aux élèves d’observer aussi le travail à la main d’employés en train de confectionner les chocolats, les pâtes de fruits, les moulages. Ils sont repartis avec leurs réalisations, contents de cette demi-journée de visite et de l’accueil chaleureux que leur a réservé l’entreprise.
« Ce qui m’a plu c’était la visite avec les explications sur les origines du chocolat et sa transformation » Miley
« Ce que j’ai le plus aimé, c’est déguster différents types de chocolats » Taïma
« J’ai particulièrement aimé l’atelier où on fabriquait nos propres sucettes en chocolat » Ophélia
« On était vraiment dans les conditions de travail du chocolatier avec des outils comme le cornet, des moules, une charlotte, des gants et un tablier » Line
